今日は豚の生姜焼きを作ろうと思ったのですが、ちょっと冒険してみました！
そう！
ここは冒険するブログ！（笑）
豚肉の白ワイン生クリームソース！
作り方
豚肉を筋切りして塩コショウをして下味をつけます！
クレイジーソルトが有ると便利ですよね！
クレイジーソルトをふって軽くコショウをしました！
しばらくおいて、味を馴染ませます。
そしたら、軽く薄力粉をふって、
オリーブオイルで焼きます！
焼いた豚肉は好みの大きさにカットして皿に盛り付けておきます。
フライパンに戻って、
フライパンはそのままで、少しバターを加えて、
白ワインを入れて、アルコールが飛ぶまで煮詰めます！
そこに、生クリームを入れて一瞬煮詰めて火を止めます！
そこに、粉チーズ少々と、コショウを加えて、よくかき混ぜてソースの完成！！！
ソースを豚肉に掛けて出来上がり！！
これ、美味いです！！！
ポイントはお肉に、しっかり下味をつける事ですね！
てか、このソースは白身魚ですね！（笑）
カレイか何かで試してみます！
