料理の冒険の書– category –

たまごなんですけど、最近買った赤城山のたまご紀行なんですけど。半分くらい食べた所なんですけど、双子ちゃんのたまごが2つもあったんですよ！黄身が2つある双子ちゃんたまごの事をニ黄卵て言うんですね！確率的には珍しいらしいんですけど、一パックに2...

ここしばらく家焼肉にハマっています！家焼肉って素晴らしいですね！まずかなり安上がり！そして自由！（笑）ただ、部屋が臭くなるのと、部屋中に油が飛んでるのと後片付けが大変なんですよね！ただ、そこを家族全員で協力し合って乗り越えれば、かなりの...

妻が体調不良（軽い仮病）ってことで、アサリの酒蒸し塩バターうどんを作ってみました！僕の中で風邪ひいたらアサリ！って思ってるので。アサリを酒蒸しって言うより日本酒で煮て、味を整えて、バターを入れてスープの完成です！三つ葉を雑に散らして、出...

やっぱりサンタさんは来てくれませんでした。良い子にしてなかったからかな？来年に期待する嫁です。。主人がたまにパスタを作ってくれるのですがお世辞ではなく本当に美味しいんです！！豚バラと野菜のペペロンチーノ野菜もたっぷり(^_^)ﾉカルボナーラカ...

妻が風邪をひいて寝込んでしまったので、お昼に家に帰ってボンゴレを作ってみました。本当は雑炊とかにしたかったのですが、仕事中の昼休みなので、サッと作れるパスタで我慢して貰いました。アサリを買いに行ったのですが、こんな小さなアサリしかなかっ...

先日作ったきのこのペペロンチーノが大好評で再びリクエストが入りましたので今日も作ってみました！今回はベーコンを入れてみました！正直、ベーコンが無い方が美味しかったかな！（笑）次はベーコン無しで作ります！

きのこペペロンチーノを作ってみました！きのこはしめじと舞茸です。オリーブオイルとニンニクでじっくり香りを移したニンニクオイルできのこを炒めたから良い香りでした！普通にペペロンチーノを作って、きのこを入れて、よく混ぜて出来上がり！上手に出...

今日の朝ごはんは、卵かけご飯にいわしぶしを掛けて頂きました！やっぱりメチャウマだわ！！卵かけご飯いわしぶしのコンビ最強です！御馳走様でした！

何故か写真がアップ出来ないので続きでこちらに！盛り付けて出来上がり！柔らかく焼きあがっていて美味しいですよ！

鶏もも肉を使ってチキンステーキの白ワイン焼きを作ってみました！まずは鶏もも肉を筋切りして塩コショウをして準備します。オリーブオイルでニンニクを炒めます！弱火でじっくり火を入れて行きます！ニンニクがキツネ色になったら取り上げておいて、ニン...

暇だからパスタ作って見ました！（笑）暇って言うかパスタ作るのが趣味？みたいな感じ？と言うか、料理はパスタしか出来ない？みたいな？チーズをたっぷり入れた濃厚カルボナーラチーズとブラックペッパーだけで作るパスタ！カッチョエペペ！パスタは作り...

しばらくは、作ってみた料理をアップしたいと思います！生のトマトを使ってトマトパスタを作ってみました！トマトの缶詰めから作るより生トマトからトマトソースを作ると格段に美味しくなります！トマトは熟した物の方が良いかもしれませんね！生でそのま...

久しぶりに和風パスタを作ってみました！　今回はキャベツとキノコでシンプルさっぱりな感じで！ポイントは仕上げに乗せた、なめ茸ときざみ海苔です！多少味付けが足りなくても、なめ茸で整う感じで！（笑）なかなか美味しく出来ました！御馳走様でした！

とても良いニンニクを買う事が出来たのでペペロンチーノを作ってみました！全粒粉パスタもこれで終わり！しばらく全粒粉パスタはお休みかも！（笑）ちなみに今回は激辛ペペロンチーノになりました(^_^;)ずっと前に朝食として作ったチョコバナナクレープ！

最近オートミールを食べているのですが、とっても簡単に作れて健康にも良いのでオススメです！これはオートミールを豆乳とミックスベリーで煮て、バナナとハチミツをトッピングした物です！ココナッツオイルも入れました！お好みでシナモンを掛けても良い...

全粒粉パスタでペペロンチーノを作ってみました！全粒粉パスタはペペロンチーノが合いますね！スープパスタとかも合うのかな？カレーとかも良さそう！全粒粉ペペロンチーノ美味しくできました！御馳走様でした！パセリが青のりみたい(笑)