オニオンマッシュルームスープ

風邪を早く治したくて、体が温まるオニオンマッシュルームスープを作ってみました！

優しい味の我が家の定番お気に入りのスープです！

まずは、にんにくをオリーブオイルで炒めます。

今回は風邪用に多めの材料で作ってます！

続いて、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりして来たら、マッシュルームを加えて炒めます！

今回のマッシュルームはホワイト、ブラウンの二種類を使いました！

よく炒めたら、ミキサーに入れ、

豆乳を加えて、

ミキサーオン！

よく回します！

これを鍋に移して！

再び、豆乳を入れて、塩、コショウで味を整えます！

中火から弱火で良くかき混ぜながら、ひと煮立ちさせます！

蓋をして、ちょっと目を離すとすぐに吹きこぼれるので注意が必要ですよ！

ひと煮立ちしたら完成！

バゲットなんかを浸して食べると最高ですよ！

右がオニオンマッシュルームスープです！

早く風邪が完治しないかなぁ〜。