オニオンマッシュルームリゾット

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昨日アップした、オニオンマッシュルームスープを使ってリゾットを作ってみました!



まずは、にんにく、玉ねぎ、生姜をオリーブオイルで炒めます!

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玉ねぎが色付き始めたらマッシュルームを加えて炒めます!

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豆乳を入れて、ひと煮立ちさせます!

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今回は冷凍してあった十六穀米を使いました!

お米を入れます!

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チーズを入れます!

今回は昨日のおつまみの余りのチーズを使いました!(笑)

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ここに、オニオンマッシュルームスープを加えてよくかき混ぜて!

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粉チーズとパセリを掛けて!





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出来上がり!





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